Buena vida
La mejor oferta hostelera, gastronómica y de ocio de Paterna.
Un nuevo mercado para un nuevo consumo
07/06/2013
Galería de imágenes del Mercado Municipal de Paterna en Facebook
Desde que el Mercado Municipal de Paterna abriese sus puertas a mitad del siglo pasado, miles de productos frescos y de calidad han pasado por los mostradores sus comerciantes. En el 1880 se levantó este hermoso edificio de estilo decimonónico, que entonces daba cobijo a las escuelas. Posteriormente, el centro educativo se trasladó al actual colegio Cervantes, y desde que en 1935 se redactara el proyecto de reforma, el Mercado Municipal no ha dejado de repartir sabores en Paterna.
Desde hace dos años luce una nueva imagen tanto por dentro como por fuera, y ya forman parte de su familia gastronómica y de servicios 24 puestos, con una variedad comercial muy atractiva. Pero no es lo único que se ha renovado. Y es que la Asociación Jóvenes Comerciantes del Mercado Municipal, que aglutina a los emprendedores de este espacio, junto con la Agencia para el Fomento y la Innovación Comercial del Ayuntamiento, lleva desde enero de 2013 desarrollando campañas de promoción y estrategias comerciales que han alcanzado hasta la web social. Facebook, Twitter o WhatsApp ya forman parte de su surtido diario para atraer al público joven, mientras que las actividades de dinamización, la promoción directa y los sorteos fidelizan a los clientes de toda la vida aportando un valor añadido a cada compra.
“Aunque cuesta mucho atraer a la gente por la crisis actual, poco a poco se está animando la llegada de nuevos clientes que descubren todo lo que el mercado puede ofrecer, y repiten por la relación entre calidad y precio”. Así resume la experiencia la mayoría de nuevos comerciantes, que ven como los puestos históricos también renuevan a sus clientes de siempre en una relación bilateral fortalecida por un surtido comercial equilibrado. Y esto precisamente ha sido posible gracias a los estudios de mercado previos, al bajo coste del alquiler, y a la valentía de emprender en un sector tradicionalmente familiar.
A las habituales pescaderías y carnicerías, el Mercado Municipal de Paterna suma un puesto de frutos secos, una huevería o, incluso, una ferretería, que por otro lado siempre había sido una parada habitual en los mercados, como la cafetería. Pasta italiana, carne latina o la frutera ecológica son otras de las alternativas para la cesta de la compra; una muestra de ese espíritu de renovación que encarnan estos jóvenes comerciantes.
Detalles del servicio personalizado
Si bien resulta indiscutible que los productos de mercado superan con creces la calidad de las grandes superficies, el peso que vuelca la decisión de compra hacia el mercado son los pequeños detalles. Además del trato personal y cercano, en Paterna muchos de los puestos facilitan el encargo de pedidos, el transporte a domicilio e incluso el pago con tarjeta. Además, se ha ampliado el horario de lunes a sábados de 8:00 a 14:00 horas, y los viernes de 16 a 20 horas, lo que ayuda un poquito más a conciliar la vida familiar con las compras de género de calidad.
Otras de las ventajas que ofrece la propia cercanía de las paradas es el diseño de una estrategia comercial conjunta, que se traslada al consumidor en forma de ofertas y descuentos recíprocos entre los puestos por cada compra, la realización de sorteos o regalos promocionales.
Un espacio de promoción comercial
Tras su renovación el año pasado, el mercado cuenta con espacio para las actividades de entretenimiento, ocio y cultura. Además de las presentaciones de productos, charlas informativas y de asesoramiento, el pasillo central también está abierto a exposiciones, actuaciones musicales o de animación que, junto a las charlas culinarias, presentaciones de productos o nuevos alimentos, animan día a día a los visitantes del centro gastronómico de la ciudad.
Así pues, cualquier interesado en utilizar este espacio de promoción puede contactar directamente con la Agencia para el Fomento de la Innovación Comercial del Ayuntamiento de Paterna para presentar su proyecto. Más información:
Plaza Ingeniero Castells, 1. 46980 Paterna (Valencia/valència)
Teléfono: 961379690
Fax: 961379691
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