Buena vida
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Saboreando la vaca
01/12/2011
Hace tiempo que teníamos curiosidad por degustar el nuevo menú diario que ofrece la Vaca Argentina, el restaurante venido del otro lado del charco especializado en carne a la parrilla de este animal. Ubicado en el Parque Tecnológico, ahora ofrece la posibilidad de comer entre semana por 12,25 euros, lo que permite degustar sabores que, generalmente, solo haríamos en ocasiones especiales.
El menú, que solo se ofrece en terraza, se compone de un entrante entre los que podemos elegir la empanada argentina, el chorizo criollo, morcilla argentina, ensalada mixta y salmorejo con virutas de jamón y huevo. Puestos a probar carne, nos decantamos por la morcilla a la parilla, uno de los platos del asado tradicional y de las parrilladas argentinas. Elaborada con cebolla, manteca de cerdo y especias naturales, la ofrecen aderezada con la famosa salsa chimichurri, con lo que el sabor de este estupendo entrante se realza para completar la experiencia gustativa.
El plato principal del menú consiste en pollo deshuesado o asado de tira a la parrilla, ambos con patatas fritas. Sin embargo, también han incluido la posibilidad de probar el entrecot. Hecho al punto y con patatas fritas, la pieza de vacuno tierna y sabrosa se deshacía en el paladar con sorprendentes realces de sal tan adecuados para este plato.
Para suavizar, la Vaca te obsequia con un increíble sorbete de limón con cava, con una textura cremosa que sorprende por su suavidad y dulzura. Para rematar la degustación, podemos elegir entre fruta del tiempo o copa de helado, mientras que el café se ofrece fuera de la oferta.
En definitiva, una experiencia totalmente recomendable para un día que no te espere comida en casa y desees disfrutar de una nueva experiencia culinaria fuera de la rutina de la semana. Además, cuando termines, podrás hacerte socio del club de la Vaca para conseguir un 5% de descuento en próximas visitas, así como recibir ofertas especiales, promociones o regalos.
La Vaca Argentina
C/ Nicolás Copérnico 43, esquina C/Leonardo da Vinci, 1. Parque Tecnológico de Paterna.
Teléfono de atención y reservas: 96 131 88 20
